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清蒸小平鱼的做法

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清蒸小平鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小平鱼约300g5条

、

香菜 1小棵

、

葱适量

、

姜

、

盐

、

白胡椒

、

料酒

、

花椒

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，葱姜一部分切片，一部分切丝。
步骤2/5 点击查看大图
将切片的葱姜及盐、料酒、胡椒粉混合腌制鱼十分钟
步骤3/5 点击查看大图
葱姜塞鱼腹点在鱼身上刷点油，待蒸锅上气放入腌好的鱼，蒸8分钟。
步骤4/5 点击查看大图
在鱼快蒸好时，烧点花椒油。
最后一步点击查看大图
蒸好的鱼出锅，放葱姜丝香菜，淋点热花椒油，倒点仙贝露即可享用了。

小贴士

盐、油放一点点就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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