月饼
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步骤1/10
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将糖浆、碱水（碱面和水的比例是1:3）、植物油搅拌均匀
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步骤2/10
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将面粉、奶粉过筛后加入糖浆里，翻拌均匀
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步骤3/10
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将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后用
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步骤4/10
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15g大小一个面团
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步骤5/10
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馅一个30g大小（我买的现成的枣泥馅）
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步骤6/10
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将月饼皮放手掌中心，放入枣泥馅，慢慢推皮，将馅包进去做成圆球状，放入月饼模中，做出想要的形状
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步骤7/10
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烤箱190°预热5分钟，月饼表面刷层水，以免烘烤时干裂，放烤箱烤5分钟定型，取出刷蛋黄液再入烤箱烤13分钟即可
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步骤8/10
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我做的是50g一个的，全部材料一共做了14个，品尝过的人都说很好吃
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步骤9/10
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是不是很赞，自己动手丰衣足食
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最后一步
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遇见私房甜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
月饼的其他做法
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