三文鱼蔬菜饭团宝宝辅食微课堂

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三文鱼蔬菜饭团参考年龄：12个月+ 今天这款饭团简直了，既方便又营养，即使是厨房新手也能轻松搞定。三文鱼和鸡蛋是宝宝辅食中的常客，富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素，而且它们的蛋白质也非常容易消化；西兰花和胡萝卜是典型的"有色”蔬菜，除了富含维生素之外，还含有较多的叶绿素和叶黄素，有利于生长发育。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭适量

、

鸡蛋 1个

、

西兰花 20克

、

三文鱼 50克

、

胡萝卜 20克

、

婴儿海苔（可不放）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
还有这些食材哦。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜去皮切碎，三文鱼切成小丁。
步骤4/11 点击查看大图
在三文鱼上放上几片柠檬去腥。
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入西兰花焯熟，取一半西兰花切碎。
步骤6/11 点击查看大图
取一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤7/11 点击查看大图
起锅热油，转小火，先将鸡蛋炒散，再倒入胡萝卜、三文鱼和米饭，翻炒均匀。
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加入少许水，大火煮至水分收干。PS：加水煮一下，米饭就不会太干，宝宝也会更容易接受，而且胡萝卜也会熟透，还有利于维生素A的吸收。
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再加入适量婴儿海苔和西兰花，翻炒均匀。PS：如果需要调味的话可以在这一步加入少许宝宝盐，但2岁以下不建议加盐。
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盛出后稍稍冷却。
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取适量米饭放入掌心，搓成圆球，再用剩余的西兰花装饰一下。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●这款饭团可以作为宝宝的主食，而且营养也比较均衡。 ●饭团里面“藏”一点宝宝平时不爱吃的蔬菜，不经意的吃一点，慢慢的接受，能改善宝宝挑食。 2黄妈说.... 三文鱼可以用其他肉类代替，比如鳕鱼、鲶鱼、鲳鱼、黄鱼、鸡肉、猪肉。 3黄妈爱叨叨：制作这道辅食基本没有难度，但从营养保存角度考虑，要注意两个步骤：西兰花焯水时要焯熟，锅内翻炒时间不宜过长，以免破坏维生素；胡萝卜放炒锅内和米饭一起煮一下，既能保证熟透，也有利于维生素A的吸收。

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发布于 2016-09-02

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