剁椒酱肉饼
这一年学校已经再见,想念在学校与同桌一起吃酱肉饼的时光!
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步骤1/5
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切好配料都要剁成沫!越细越好。
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步骤2/5
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肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁,差不多混匀了加入耗油、胡椒粉、料酒、盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。
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步骤3/5
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肉酱成这个样子就可以了。
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步骤4/5
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把面团切成一小团压成饼状,在均匀抹上酱肉,手上抹点油防止粘手,放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多,慢煎。
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最后一步
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你看就这么简单。正反面煎至酥黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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