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老鸭冬瓜汤的做法

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老鸭冬瓜汤

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给女儿做的，食材简单，易操作。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉

、

冬瓜

、

姜

、

食用油

、

盐

、

水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭子处理干净剁块
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜去皮切块，姜拍碎备用（冬瓜块切得有点大，呆会可能要久煮下）
步骤3/8 点击查看大图
热锅，放油，加入姜块煸炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入鸭肉翻炒
步骤5/8 点击查看大图
鸭肉煸炒至微微岀油，加入热水，水要一次性加足
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开后再炖20-25分钟，（这也得看鸭子的老嫩，再决定炖的时间。）大概八成熟的时候，放入冬瓜块，继续炖10分钟
步骤7/8 点击查看大图
煮至鸭肉熟透，冬瓜呈半透明状，加入适量盐就可以岀锅了
最后一步点击查看大图
成品图，最爱喝汤，很鲜美呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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