韭菜煎饼
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步骤1/6
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材料大合照。
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步骤2/6
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加入适量的水搅成这个程度时打入一个鸡蛋搅匀。如果没有流动性可以继续加点水，慢慢加不要一次加多了。
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步骤3/6
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面糊不要太干也不要太稀，如图的样子有流动性。加入韭菜和适量的盐搅匀即可。
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步骤4/6
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用平底锅，锅里无水，加入一点点油，先不要开火，用大汤勺一勺正好。
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步骤5/6
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我用的是饭铲把面糊摊均匀。然后开火，等待微黄时翻面。
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最后一步
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注意不要煎糊了，翻面之后改中火盖上锅盖闷一分钟。然后关火，等待锅凉了把饼卷起来，煎下一个饼。煎饼锅一定是凉的煎出来形状好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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