开胃番茄鱼片汤
低脂营养，健胃消食
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步骤1/7
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草鱼去黑膜，洗净，切片(可以请卖鱼师傅帮忙)
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步骤2/7
腌制:切好的鱼片加入盐，胡椒粉，地瓜粉抓匀，这样鱼片比较不容易碎
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步骤3/7
番茄洗净，切小块
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步骤4/7
锅里加入少许油，把葱蒜煸香，加入鱼头鱼尾炒至七成熟，装盘备用
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步骤5/7
再放入少许油，加入番茄，大火炒出红油，倒入水，煮几分钟
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步骤6/7
放入姜丝花椒，倒入鱼头鱼尾，再煮一会儿
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最后一步
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改小火，把鱼片一片一片放进去，不要重叠，煮至鱼片卷曲，变色，加盐，撒上葱花即可食用。
为了不浪费鱼头鱼尾，这两样不容易熟，可以炒一下，煮出来汤还会白白的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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