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糖醋小鱼干

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老公去舟山带回来一大袋，夏天烧冬瓜汤里放点。眼看夏去秋来，还剩下不少，放冰箱占地，想着能不能做成其他菜式多消耗掉点。于是乎就有了这道菜，特好吃，特下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小鱼干 适量
、
姜片 少许
、
辣椒 少许
、
醋 适量
、
糖 适量
、
酱油 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、这个鱼腥味大，可能有人吃不惯，做成糖醋的好很多。2、酱油视鱼本身的咸度酌情添加，加大糖的份量。3、全程小火（底火）翻炒。4、全程不加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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