五花肉炒苦瓜
今天麻麻买了五花肉，看到有苦瓜，就用它来搭配了。
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步骤1/7
苦瓜洗净，五花肉洗净下水煮，放两片姜，煮好捞出
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步骤2/7
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苦瓜切条，
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步骤3/7
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五花肉切片，有的亲做五花肉是生炒，我习惯煮过在炒了。因为先煮后面会比较好切片一些。
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步骤4/7
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锅里放一点油，把肉放入锅里煎至微卷，然后盛出
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步骤5/7
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将就锅里煸出的油，放苦瓜进去煎熟，因为油够多的，苦瓜很快就煸好了，然后盛出，亲们这样做苦瓜一点都不苦哦
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步骤6/7
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再把煸好的肉放入锅中，加入豆瓣酱跟生姜片，大火翻炒均匀，在放入苦瓜进行翻炒。其实这里也可以先放豆瓣酱用油炒香再放肉哈
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最后一步
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最后放少量盐，然后就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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