爆炒花甲
味道完全不输外面的餐厅,太四川味的爆炒海鲜啦,好吃好吃。
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步骤1/6
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花甲泡在水里,低一点香油帮助吐沙,水里泡的时间长一些比较好。
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步骤2/6
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配料准备好
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步骤3/6
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热锅下油,把调料放进去 葱姜蒜辣椒花椒干辣椒大葱段 芹菜段 豆瓣酱 老抽 翻炒出香味。
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步骤4/6
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花甲下锅不断翻炒,炒至壳开加入适量鸡精粉,就可以出锅了。(我没有再加盐,豆瓣酱有咸味,老抽也有)
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步骤5/6
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太好吃了。
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最后一步
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把花甲泡在水里,滴一点香油,可以有助于吐沙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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