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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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一道菜不仅要味全，更要色香，正所谓色香味俱全的菜才让人吃的舒心，凉拌土豆丝一道不错的爽口小菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜适量

、

青椒 1根

、

花椒，香油，盐，醋，鸡精，葱丝

烹饪步骤

步骤1/3
土豆切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱切丝备用
步骤2/3
烧水，水开后下土豆丝锊三分钟，随后倒入胡萝卜青椒拌匀后捞出沥水，土豆丝不应煮的时间过长，否则没有脆爽的口感
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将切好的葱丝放在沥好的土豆丝上，放盐，鸡精，香油，锅起火烧油，将花椒放入油锅稍炸，然后将油泼在土豆丝上，放醋（最后放醋，味道更好哦，为了颜色好看可放白醋），搅扰均匀，色香味俱全的凉拌土豆丝即可完美亮相。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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