红烧拨皮鱼
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步骤1/8
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超市买来以处理好的小拨皮鱼,洗净沥干,用盐和料酒腌制一刻钟。
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步骤2/8
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葱、姜、蒜、杭椒洗净,分别切碎备用。
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步骤3/8
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调味料备齐。
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步骤4/8
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锅中油烧热,摆入小拨鱼,小火煎至两面金黄,盛出备用。
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步骤5/8
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热锅热油,入姜蒜末、杭椒丝煸出香味。
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步骤6/8
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放生抽、辣酱炒匀,加入一碗清水,大火煮开。
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步骤7/8
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倒入拨皮鱼,加料酒、大葱、鸡精煮沸,让拨皮鱼充分入味,大火收汁即可。
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最后一步
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成品。
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发布于 2016-09-03
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