酸甜蟹仔
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这道菜是阿嫲的拿手好菜,因为妹妹要开学所以就一起去阿嫲家玩,小时候最喜欢跟着她劏蟹,我和妹妹就拿着蟹仔来比赛体哪个跑得快。这是一道有回忆的炒鸡美味的美食
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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劏好蟹仔并洗净放烧酒去腥,蟹膏很多喔,阿嫲总是给我们吃,她说这会聪明。
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步骤2/4
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加入姜蓉和蒜蓉调味喔,我阿嫲噶纤纤玉手
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步骤3/4
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黄豆酱噔噔噔,还有糯米甜醋混合一起做成酱汁
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最后一步
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先放蟹仔爆炒一会,加入酱汁盖上锅小火,大火收汁,(别太干
小贴士
收拾蟹仔虽然麻烦,但真的超级好吃要有耐心喔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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