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家常菜做法鸡肾的做法

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家常菜做法鸡肾

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自己喜欢吃的方法做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肾 400g

、

泡姜

、

泡海椒

、

大蒜

、

花椒

、

葱

、

酒

、

泡萝卜

、

豆瓣

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肾用酒腌一下（我用的是高粱酒）。十分钟就好，这个时间就把调料和配料切好。鸡肾一定要买新鲜的。
步骤2/3
锅里放油（我会放点猪油，不喜欢的可以不放）先放泡姜泡海椒炒香，放豆瓣炒上色，这时可以加花椒和泡萝卜大蒜了，炒出泡萝卜的香味后加少许水，水开后放入鸡肾，轻轻翻炒，小火盖好盖子焖几分钟在翻一下。
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最后加点葱花出锅，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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