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烤羊腿的做法

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烤羊腿

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学习下厨房，从豆果开始的。孩子点烤羊腿，就不断的浏览，总结，改良。结果太好吃了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿 2500g

、

佐料：高度白酒，孜然粉，辣椒粉，五香粉，孜然颗粒，黄酒，生抽（少量）适量

、

时间 8小时以上，腌渍24小时更好

、

按摩反复洗干净后，加上佐料按摩后，封在塑料袋放冷藏

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
公布秘籍：切开深口，入骨。五香粉，辣椒粉，孜然粉，孜然颗粒，白酒（高度），黄酒，少量生抽，食用油（橄榄油，玉米油随意），腌渍8小时以上，24小时更好。适量盐（烤一个小时后撒入），200℃2个小时。。。17分钟抢光。。。

小贴士

烤一个小时后撒盐，两面撒，肉会保持鲜嫩的好心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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