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胡萝卜洋葱糊塌子的做法

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胡萝卜洋葱糊塌子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 1碗

、

盐适量

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1根胡萝卜洗净去皮，用擦丝板擦胡萝卜丝。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱半颗擦丝，尽量擦细。
步骤3/7 点击查看大图
加入鸡蛋2个，打散；加入适量盐、食用油，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入约1碗面粉，搅拌均匀。注意：面要适量，一边加入面粉一边搅拌至糊状即可。
步骤5/7 点击查看大图
锅热后，加油；油热后改文火，加入拌好的糊糊，起锅摇晃至圆形，直径15厘米最佳，用铲或勺碾平稍厚部分。
步骤6/7 点击查看大图
翻面，稍待两面熟，出锅。
最后一步点击查看大图
美味营养的糊塌子就成啦，我们放油少，所以稍有糊面，但更营养。

小贴士

胡萝卜丝和洋葱丝一定要细，用擦丝板擦而不是用刀切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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