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泰国咖喱米饭的做法

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泰国咖喱米饭

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上次去泰国，跟当地人问起一些特色的食材和做法时，学到了这个咖喱炒饭。其实，当地人也跟我们一样，都是根据个人喜好加一些蔬菜。最家常的美食，最家常的做法。当地买来的咖喱确实跟我们市售的有所不同。但是，现在可以通过很多途径可以买到咖喱粉。至于米，也是用福临门泰玉香米更好些。现在。很多品牌都有香米，品质都不错。

食材清单加入采购清单

福临门泰玉香米约3碗

、

胡萝卜1根

、

洋葱半个

、

土豆1个

、

鸡胸肉1块

、

咖喱粉3汤匙

、

泰国香料1汤匙

、

盐约5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，泰国香料没有的话，可以用椰子汁代替。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡肉，胡萝卜，洋葱及土豆切成丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅内加入少许油，将洋葱煸香。
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡肉煸炒至鸡肉颜色变浅。
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜及土豆继续煸炒，待土豆颜色变浅，倒入少量水，闷煮。
步骤6/8 点击查看大图
加入咖喱粉，香料及盐继续翻炒，闷煮。
步骤7/8 点击查看大图
等汤汁快要收尽时，加入米饭，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
成品欣赏

小贴士

米，也是用福临门泰玉香米更好些。现在。很多品牌都有香米，品质都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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