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自己在家做黄焖鸡的做法

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自己在家做黄焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 500g

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

干豆腐适量

、

葱姜蒜各一点

、

红干椒 3根

、

盐，糖，味精适量

、

老抽，生抽适量

、

料酒适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿剁成小块备用
步骤2/10 点击查看大图
青椒，洋葱，切好备用
步骤3/10 点击查看大图
土豆掰成小块
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤5/10 点击查看大图
热锅下油放入葱姜蒜炒香
步骤6/10 点击查看大图
然后放入洋葱和干辣椒炒两秒放入鸡腿，将鸡腿炒至外表变色
步骤7/10 点击查看大图
调入老抽，生抽，料酒，耗油，继续翻炒上色
步骤8/10 点击查看大图
上色后添入清水适量，煮大约5分钟左右，将土豆块放入锅中，翻一下，继续小火焖煮，后调入盐，糖等调味品，调一下味道
步骤9/10 点击查看大图
煮到土豆和鸡肉差不多都熟了，汤汁也见少，放入干豆腐继续煮
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多，但还没有全没的时候放入青椒，翻炒一下，再煮一下就可以，注意汤不要收的太干，留点底汤可以泡米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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