鲅鱼水饺
自驾游途径烟台，火车站附近不起眼的一家胖胖饺子馆，鲅鱼水饺的鲜美初试难忘！皮薄陷足。
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步骤1/6
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鲅鱼馅儿跟肉馅混合，加入料酒，盐，油，搅拌均匀。
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步骤2/6
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韭菜洗净切成末，加入到陷料中。
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步骤3/6
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顺时针搅拌均匀，咸淡适中后备用。
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步骤4/6
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包饺子，一定要皮薄陷大才过瘾！
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步骤5/6
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水烧开后饺子下锅，第一次沸腾后加一碗水，再次沸腾后关火焖五分钟即可！
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最后一步
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出锅！
肉末加五花肉口感更好，但是家人都不爱吃肥肉，所以我加了瘦里脊肉，实在没法预估数量，常做菜的应该能把握分寸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-05
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