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芒果慕斯蛋糕的做法

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芒果慕斯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果一个

、

黄油 50g

、

淡奶油 250ml

、

糖粉 20g

、

吉利丁粉 12g

、

消化饼干 85g

、

水 60g

、

老酸奶两盒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
消化饼干压碎，黄油化开之后搅拌在一起
步骤3/13 点击查看大图
模具下面可以先放入一层锡箔纸，方便最后取出
步骤4/13 点击查看大图
饼干压平在模具中，放入冷藏15～20分钟
步骤5/13 点击查看大图
芒果切成小丁
步骤6/13 点击查看大图
开始打奶油，糖粉分三次倒入，最后打成这种状态就可以了
步骤7/13 点击查看大图
将老酸奶倒入打好的奶油中搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
吉利丁粉加入60g水之后再倒入酸奶奶油中搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
慕斯液和底层准备好了
步骤10/13 点击查看大图
先倒入一层慕斯液，再放入一半的芒果丁，再倒入慕斯液。
步骤11/13 点击查看大图
最上面一层可以放一些芒果丁，放入冷藏4小时左右
步骤12/13 点击查看大图
完工
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芒果慕斯蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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