香炸芋丁
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、芋头洗净,切丁(大点没关系),入锅炸至微黄(个人不太喜欢炸太久,刚刚微黄即可)。2、糖和水加入净锅炒至浓稠(小火)。3、快速加入芋丁,(此时糖浆还有点稀),炒至糖浆变干即可。4、粘炼奶吃更好哦。 注意,糖水比例可以自己调节,我这个比例个人觉得刚刚好,甜而不腻。
小贴士
1、注意糖浆浓稠度,小火让糖浆多煮会。2、切记一定要小火。3、之前失败过一次,因为太早下芋丁,糖浆太稀太多水,所以到最后糖都炒黄了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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