东坡肉
东坡肉,江、浙菜名,用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分
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步骤1/16
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五花肉切成像图中那样
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步骤2/16
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冷水入锅!冷水入锅!冷水入锅!中小火30min!
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步骤3/16
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去除冰镇片刻
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步骤4/16
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下面就是炒糖色啦!冷锅下油唷
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步骤5/16
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加水调开
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步骤6/16
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放图中三种佐料
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步骤7/16
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加入陈绍
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步骤8/16
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一小碟番茄酱
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步骤9/16
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姜与葱
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步骤10/16
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加入酱油
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步骤11/16
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如图
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步骤12/16
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这步可省略
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步骤13/16
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等待一个半小时~
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步骤14/16
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取出之后,用生粉勾芡
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步骤15/16
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浇盖在肉上之后就完成啦
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最后一步
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美味东坡肉就是那么容易~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
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