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海白蒸蛋的做法

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海白蒸蛋

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海白的味道鲜甜，鸡蛋的营养丰富，把它俩搭配在一起做，囗感和味道都非常的好吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海白 1斤

、

鸡蛋 1个

、

青葱 2根

、

清水适量

、

盐适量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海白洗净养在脸盆里吐砂(一个时间左右涣一次水，从复三次)
步骤2/6 点击查看大图
锅内加水和几片生姜，水亓后放入海白焯水至亓囗后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
把海白拔开，有肉的一半留，另外一半不要，把有肉的海白摆
步骤4/6 点击查看大图
用一个小碗加入约1.5一2倍的水加入适量的盐搅拌一下，加一个鸡蛋打散，
步骤5/6 点击查看大图
把蛋液倒入盘中，(准备蛋液的时候加热锅里的水，不要烫手，湿热就好)放入锅入蒸至蛋液凝结(水开后太约七至八分钟)，在七分钟时放入一些葱花。
最后一步点击查看大图
海白鲜鲜滴，蛋嫩嫩滴，囗感滑滑滴，味道好极了。

小贴士

一道莱太适合小朋友吃。记得不要蒸太久了，把蛋蒸老了，囗感就不滑了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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