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蟹煲鸡——捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

蟹煲鸡既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。 【主料】 三黄鸡500克、河蟹2只（300克）； 【关键调料】 葱5段、姜4块、料酒10毫升、盐3克、油10毫升； 【出锅料】香芹段30克； 【水量】 600毫升； 【做法】
食材清单 加入采购清单
乌鸡 500克
、
河蟹 300克
、
葱 5段
、
姜 4块
、
料酒 10毫升
、
盐 3克
、
油 10毫升
、
水 600毫升
烹饪步骤
小贴士

1、也可根据个人口味加酱油上色； 2、河蟹一定选用鲜活的； 3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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