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田园排骨汤的做法

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田园排骨汤

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年轻的时候饮食习惯不好，经常吃刺激胃的食物，导致最后胃抗议了。现在吃饭主要以清淡养胃的食物为主，对于重口味的人来说会有点清淡，但是习惯了还好。清淡是清淡了点，但是对胃是极好的。操作也很简单！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

玉米一个

、

胡萝卜一个

、

生姜一块

、

青葱一根

、

料酒一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7
锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
步骤2/7
捞出用温水清洗干净。
步骤3/7
玉米切小断，胡萝卜切滚刀块。
步骤4/7
砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
步骤5/7
盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
步骤6/7
下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
最后一步
准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。

小贴士

1）煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。2）煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。3）煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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