麻酱拌菇丝 ♥ 凉拌菇丝 3
热到嘴歪脑残的天气终于转变成稍稍有食欲的气温,换个滋润点的凉拌菜迎接早秋。
-
步骤1/6
点击查看大图
取出煮熟冷藏的杏鲍菇,撕成长条 ♥ 固定菇体的一端,以叉子戳穿成长片;菇体转 90度再戳穿一次,从中间分撕开。
-
步骤2/6
点击查看大图
芹菜烫熟,取出泡冰水,拌入菇丝
-
步骤3/6
点击查看大图
将所有调料混匀
-
步骤4/6
点击查看大图
调料淋上菇丝,食用前拌匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
【烫熟 】盐水烫熟,放凉后冷藏。
-
最后一步
点击查看大图
【微波熟 】撒少许盐微波2分钟(750瓦)。♥ 相较于煮熟或蒸熟,微波后的菇丝口感较韧较弹Q,应是加热过程中释出(蒸发)较多水分。
♥ 芹菜可改黄瓜、青椒、榨菜。再懒一点用金针菇代替杏鲍菇。
♥ 热天可加芥末(哇沙米)变刺激口味,比辣椒惹味但较不上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
麻酱拌菇丝的其他做法
麻酱拌菇丝的相关分类
麻酱拌菇丝的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3662745人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1856732人看过 -
【东北烤冷面】热乎乎的烤冷面,8元吃饱真划算!
1702176人看过 -
东北酸菜粉条川白肉
158891人看过 -
#花样闹元宵#卤牛腱子肉
130461人看过 -
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择
856682人看过 -
松茸清汤—迷迭香
1664782人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1976166人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
759480人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4600065人看过 -
广式腊味煲仔饭
219606人看过 -
家常版-----韩式拌饭
17187310人看过