炸酱
突然想吃炸酱面，于是乎。。。。
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉肥瘦分开切成一厘米左右的丁，火腿肠切丁，大蒜切末。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油烧至油七成开，放入肥肉丁翻炒一分钟，再放入瘦肉丁翻炒一分钟，调小火放入蒜末炒至出香，放入火腿肠再开大火炒一分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入酱，豆瓣酱，甜面酱，辣酱都可。大火不停翻炒防止糊锅，炒到不论如何翻炒锅内酱总是冒小泡时调至小火。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入白糖二十克继续不停翻炒，直至酱颜色变深再炒一分钟即可关火。加白糖是为了催化出酱的鲜味
-
最后一步
点击查看大图
OK，出盘。不论冷热味道都鲜美无比，拌面拌米饭蘸馒头卷煎饼都是绝配，一次吃不完也不用担心短时间内会坏掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
炸酱的其他做法
炸酱的相关分类
炸酱的相关推荐
-
炸酱
134545人看过 -
炸酱
126355人看过 -
黑椒深海鳕鱼
428281人看过 -
秋季养生之~抵抗感冒的VC之王果汁#入秋滋补正当时#
711265人看过 -
蟹黄豆腐
340682人看过 -
自制肉松～
147449人看过 -
减脂早餐：牛奶红豆燕麦粥
3516378人看过 -
炒虾仁
41505人看过 -
狗狗零食 黄金包
45212人看过 -
椒盐虾仁
415369人看过 -
捞面
52187人看过 -
火锅料煮方便面
125887人看过
