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南瓜面包的做法

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南瓜面包

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又到了吃南瓜的季节，补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。利用南瓜做面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 50g

、

牛奶 50g

、

奶粉 30g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮切片蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的南瓜压成泥状
步骤3/10 点击查看大图
除黄油其他都放面包机桶内，开启和面功能15分钟，二次和面时把黄油放入再次和面15分钟。（和面过程忘拍照，不过和以前的一样）开启发酵键面团是原来两倍最好，我用了50分钟
步骤4/10 点击查看大图
面团排气分成大小差不多的小块
步骤5/10 点击查看大图
像饺子皮一样擀开，六个皮依次压放，每个中间放椰蓉。再用擀面杖把中间压一下
步骤6/10 点击查看大图
卷起在有压的痕迹处切开，就成两朵玫瑰花
步骤7/10 点击查看大图
玫瑰花
步骤8/10 点击查看大图
进烤箱发酵20变成胖嘟嘟的玫瑰花，刷蛋液
步骤9/10 点击查看大图
上下火180度15分钟，盖锡箔纸再上下火150度10分钟。每个烤箱温度不宜要随时看火候
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

南瓜蒸熟水分不一样，牛奶就要适度添减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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