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肉段烧茄子的做法

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肉段烧茄子

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孕晚期了大夫让少吃猪肉所以选择了热量较小较温和的鸡肉来烹制

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

青椒一个

、

茄子三个

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉先切好腌制十分钟用料酒盐和十三香拌匀然后就可以切别的配料喽
步骤2/9 点击查看大图
茄子切滚刀块用面粉裹一层比较能起到吸油少的左右孕妈妈其实孕晚期要控制少吃油炸的了
步骤3/9 点击查看大图
青椒切好葱姜蒜切末待用
步骤4/9 点击查看大图
这时可以调制一个酱汁省的手忙脚乱的想不起来什么调料我放的是适量的盐糖醋生抽蚝油和料酒和少许水淀粉因为这样比较会好把酱汁沾在肉段和茄子上
步骤5/9 点击查看大图
水淀粉要静置一会儿把水倒出去这样比较省淀粉
步骤6/9 点击查看大图
鸡肉腌好可以抓糊了
步骤7/9 点击查看大图
下入挂好糊的肉炸中火即可待炸至金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
之后把火调大下入茄子
最后一步点击查看大图
葱姜蒜青椒和酱汁下锅煸香下入炸好的肉段和茄子就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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