东北锅包肉（老式锅包肉）
最爱的菜是锅包肉 但是很多地方做的味道都不是家乡味
-
步骤1/8
点击查看大图
里脊肉切片。差不多这么厚就可以。
-
步骤2/8
点击查看大图
拌入淀粉，加水搅拌。有点粘粘的酸奶的感觉。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里倒入半锅油，开始炸。小火避免嘣油。炸出后放边上晾，然后稍等一会接着炸。直到颜色呈现金色，而且表面足够硬才算完成。我大概炸了3-4次。最后一次用大火。
-
步骤4/8
点击查看大图
兑酸甜汁。水、米醋、料酒、酱油可以少放，香油3滴左右即可。然后白醋和糖可以多加。可以用筷子试味，觉得差不多了即可。可以加适量咸盐和味素。
-
步骤5/8
点击查看大图
切好胡萝卜丝 姜丝 蒜片
-
步骤6/8
点击查看大图
烧油至7-8分熟，将刚才备好的胡萝卜丝，姜丝，蒜片炒香。倒入酸甜汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
大火烧至沸腾，倒入炸好的肉片。快速翻炒。倒出。这个速度一定要快，要不就成了溜肉段了。
-
最后一步
点击查看大图
加香菜点缀，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
老式锅包肉的其他做法
老式锅包肉的相关分类
老式锅包肉的相关推荐
-
日食记 | 锅包肉
136813475人看过 -
锅包肉（老式咸口）
429879人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5746489人看过 -
这个真的巨巨巨好吃～孜然羊肉
157195人看过 -
锅包肉（鸡胸肉版）――东北传统老做法
1970681人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
292288人看过 -
土豆炖牛肉
21664760人看过 -
锅包肉
598008人看过 -
凉拌菠菜
8596636人看过 -
盐煎三文鱼－迷迭香
2963155人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3228663人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆
474609人看过
