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快手麻油拌的做法

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快手麻油拌

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闷热的天气，做个凉拌菜，让心情放飞！

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切墩(初级)

2人份量

、

青瓜、各1个

、

海藻适量

、

鸡蛋 2个

、

凉瓜

、

盐

、

糖

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凉瓜斜切片，放适量盐、小量糖腌渍20分钟左右；
步骤2/7 点击查看大图
青瓜斜切片，放适量盐腌渍约20分钟左右；
步骤3/7 点击查看大图
水煮鸡蛋一个；
步骤4/7 点击查看大图
慢火煎个心型鸡蛋；
步骤5/7 点击查看大图
被盐腌制后的凉瓜、青瓜会变软，戴上一次性手套，用双手把食材的水份全部榨压出来！
步骤6/7 点击查看大图
把全部食材搅拌(不需再放盐)、加入喜爱的麻油，拌匀，即拼盘上菜！
最后一步点击查看大图
快手麻油拌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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