低卡快手的意式肉酱面
如果你没有,很多的时间,那就趁周末煮上一锅肉酱放在冰箱里。那么在未来的一周里,你想吃意大利面的时候,随时可以从冰箱取出你需要的量放在容器内加热,然后在煮好的面上放上热肉酱,可以根据口味再撒上些芝士粉和黑胡椒。
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步骤1/16
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肉洗净切小块
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步骤2/16
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搅成肉末
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步骤3/16
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番茄去皮切小块
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步骤4/16
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打碎(不用打的太碎,吃起来有颗粒感比较棒)
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步骤5/16
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蒜切碎,洋葱切碎,放料理机打碎也可以
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步骤6/16
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干锅下肉末炒散(因为有肥肉,可以借助自身的油脂)
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步骤7/16
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变色至无水分后盛出
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步骤8/16
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加入一勺油加入姜片爆香后将姜片取出
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步骤9/16
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倒入洋葱翻炒至变色后加入蒜末一起翻炒
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步骤10/16
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随后倒入蕃茄稍微炒一下
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步骤11/16
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倒入炒好的肉末
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步骤12/16
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炒至番茄软烂加入番茄酱
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步骤13/16
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炒至收汁(更具口味可以适量加盐和糖调味)
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步骤14/16
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加入胡椒粉翻炒一下出锅 (出锅前放一小块黄油味道更赞哦)
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步骤15/16
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按意面包装上的步骤将意大利面煮熟(400g是4人份,一个人吃的话煮100g足矣)
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最后一步
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意大利面条放入盘子,然后浇上肉酱,最后往肉酱里撒帕尔马干酪和黑胡椒(可不加),一道意大利肉酱面就完成了
这个酱可以搭配各种食物,拌意面,焗饭,配薯条,烤吐司,蘸馒头,发挥想象随意搭配。
这个酱的量大概可以做3~4人份的意大利面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
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