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香辣鸡肫花

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doreen2015

鸡肫具有增加人体胃液分泌量以及消食化积的功能，同时又是补铁的最佳食物，而最诱人的是它香辣脆嫩的口感，是下饭佐酒的最佳拍档。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡肫 400g
、
新鲜青杭椒 5个
、
新鲜红杭椒 3个
、
大蒜 适量
、
生姜 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
白糖 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡肫要除掉腥膻味烹调味才好。剥掉黄色肫皮，除掉筋络，焯水加料酒都可除掉腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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