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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

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专为小孩准备的西餐。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

彩椒各半个

、

芦笋四根

、

磨茹五颗

、

洋葱半个

、

土豆半个

、

胡萝卜几片

、

胡椒适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/8
彩椒切块，磨菇切片，洋葱一半切丝一半切小丁，萝卜切片印花
步骤2/8
土豆去皮蒸熟，磨菇沸水、芦笋沸水、胡萝卜沸水
步骤3/8
鸡胸肉切两辨，撒胡椒、盐、料酒腌制放冰箱待用
步骤4/8
平底锅放黄油，放芦笋、胡萝卜、磨菇分开煎，撒点盐和黑胡椒，起锅摆盘。
步骤5/8
平底锅放黄油，放洋葱丝、彩椒煎，撒点盐、黑胡椒，洋葱上色就可以起锅摆盘。
步骤6/8
平底锅同样放入黄油，放鸡块煎，不用再下调味。
步骤7/8
土豆压成泥摆盘，我是用干磨搅拌机搅的搅拌时放点盐，小孩喜欢土豆泥。
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搞两片苦菊装饰。另外，蒸土豆时放一块南瓜，也用干磨机搅拌成糊，加牛奶或奶油或椰奶，随小孩口味调。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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