老式月饼
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步骤1/8
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五仁分开烤熟,圧碎。
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步骤2/8
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熟粉加入五仁、油、糖,拦匀。
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步骤3/8
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糖、油打乳化发白,加入面粉少加点水,和成面团醒会。
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步骤4/8
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分剂子,50克一个。
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步骤5/8
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馅分50克剂子。
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步骤6/8
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面压皮包馅,压模。
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步骤7/8
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涮蛋黄液,共做37个。
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最后一步
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烤箱150度预热,烤28分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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