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牛腩豌豆的做法

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牛腩豌豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 50g

、

豌豆 1碗

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
牛腩切丁，加蚝油，生抽，淀粉腌制半小时。
步骤2/5
热锅凉油，小火炒牛腩丁至8成熟，铲出待用。
步骤3/5
油锅，放入豌豆炒一会儿，加蚝油再炒一会儿，倒入半碗水盖锅盖焖。
步骤4/5
待豌豆中的汁收干，倒入牛腩丁，翻炒均匀，勾薄芡出锅。
最后一步
注意:因为牛腩丁用淀粉腌制，容易糊锅(我爱用传统铁锅炒菜，健康! )热锅凉油不会糊锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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