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正直大酥肉

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李佳林123

四川省南江县正直乡的酥肉，远近闻名，以体型大，肉好，味美征服了所有食客，是正直喜事宴席必不可少的一道名菜。七彩长滩做出长14米，重约70公斤的酥肉，整个酥肉将用一头整猪去除头和尾，鸡蛋210个，芡粉30KG，数名当地农家“大厨”秘制而成。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
精瘦肉 3斤。切长条，每条长20厘米左右，每条重2-3两
、
芡粉 半斤（根据实际情况而定）
、
土鸡蛋 10个（具体根据实际情况而定）
、
花椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-09-10

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