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南瓜面疙瘩的做法

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南瓜面疙瘩

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小时候妈妈常做的一道点心，回忆起妈妈做面疙瘩时常会问我，喜欢吃面疙瘩做得大点还是小点的？依稀记得妈妈是用勺子一个个放面疙瘩的。如今，妈妈不在了，常常想起它的味道，南瓜是甜甜的，面疙瘩是咸咸的，还有每次吃完把碗舔得干干净净。。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 1块

、

面粉半碗

、

鸡蛋 2只

、

葱适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切一大块，去籽洗干净。一般会去皮，但是我怀念小时候的味道，所以留着皮了。
步骤2/8 点击查看大图
切成小块块，大小请随意。
步骤3/8 点击查看大图
面粉里加入鸡蛋，葱，油。
步骤4/8 点击查看大图
继续加入盐和水，水可以每次少加点，搅拌均匀。我喜欢面疙瘩劲道点的，如果喜欢软点，可以调成厚糊状。
步骤5/8 点击查看大图
开始起油锅，油不用加太多，放入南瓜翻炒出香味，加水盖满南瓜块。
步骤6/8 点击查看大图
等南瓜煮沸，用小勺子一个个加入面疙瘩。
步骤7/8 点击查看大图
再烧几分钟，让面疙瘩入味。南瓜很甜，不用加糖了。
最后一步点击查看大图
出锅！香喷喷的南瓜面疙瘩可以吃啦！小时候妈妈的味道，棒棒哒！

小贴士

面疙瘩里多放些葱会更好吃哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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