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稻花鱼（时令菜）的做法

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稻花鱼（时令菜）

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又到了稻花鱼上市的时间，到处都吃起来。稻花鱼是养在稻田里吃稻花的小鱼，大约70~90克一条，不大，很好吃，要是没有用小鱼也可以的

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1小时以上 | 配菜(中级)

稻花鱼（小鲤鱼） 1500g

、

辣椒 15g

、

芋子 500g

、

青豆 200g

、

姜 2g

、

白酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
稻花鱼剖腹洗净不要刮鳞片，芋子洗净切片，青豆洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
起油锅，下姜片，加入辣椒芋子，煮至芋子能轻松插入
步骤3/7 点击查看大图
下青豆，少许白酒去腥味
步骤4/7 点击查看大图
另取一锅，将小鱼煎一下
步骤5/7 点击查看大图
煎至两面微黄
步骤6/7 点击查看大图
煎好后倒入芋子青豆中煨煮
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好了出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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