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清蒸鳕鱼的做法

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清蒸鳕鱼

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自从在豆果上偶遇我买网，就是买买买啊，快递小哥都认识我了……总问我买的啥，每次我都得向快递小哥“汇报”一遍，哈哈哈！现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼

、

香葱

、

姜

、

蒜

、

泰椒

、

蚝油

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片
步骤2/9 点击查看大图
鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
步骤4/9 点击查看大图
蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝
步骤5/9 点击查看大图
把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
步骤6/9 点击查看大图
锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
步骤7/9 点击查看大图
鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
步骤8/9 点击查看大图
锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出
最后一步点击查看大图
最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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