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茄汁杏鲍茹炒蛋的做法

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茄汁杏鲍茹炒蛋

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

杏鲍茹 1个

、

鸡蛋 1个

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍茹切片，番茄去皮切小丁，鸡蛋划散备用
步骤3/9 点击查看大图
杏鲍茹焯水，大约2分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
热油，倒入鸡蛋液划散翻炒，大约一分钟，不要炒老了，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅内底油，倒入番茄丁翻炒，可适量加点盐使汁水出来（如果不喜欢太酸可以只放半个）
步骤6/9 点击查看大图
倒入杏鲍茹和鸡蛋一起翻炒
步骤7/9 点击查看大图
调入盐和鸡精，加入适量凉白开，大火收下汁，撒葱花出锅即可
步骤8/9 点击查看大图
成品，很开胃。
最后一步
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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