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八宝饭的做法

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八宝饭

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糯米 2斤

、

红枣、葡萄干、枸杞、核桃几颗

、

白糖少许

、

玉米油少许

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/5
1、糯米提前泡10多个小时，清洗干净；
步骤2/5
2、蒸锅铺上屉布，倒入糯米，摊开，蒸二十分钟；
步骤3/5
3、将蒸半熟后的糯米倒入盆中，趁热倒入适量玉米油和白糖，和匀；
步骤4/5
4、准备几个碗，碗里用玉米油抹一遍，碗底摆入红枣、核桃、枸杞、葡萄干，红枣需切成几瓣，然后填入糯米至碗中间，加入红豆沙，再添入糯米，用木勺按平；
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5、将一碗碗八宝饭半成品入蒸锅，继续蒸10到20分钟，取出，倒扣于盘中，做好。

小贴士

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发布于 2016-09-11

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