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西米糍

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首先将西米粉与吉利丁粉倒入同一盆内；往盆里倒入备好的热开水(也可以加入热牛奶，看个人喜好)，然后开始和西米粉，使西米粉形成软软的、表面光滑的粉团即可。接下来将馅料与粉团按一定比例撮圆，这样就可以开始制作西米糍了。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
西米粉 500g
、
吉利丁粉 50g
、
蔓越莓月饼馅 200g
、
金桔月饼馅 200g
、
热开水 适量
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士

西米糍制作步骤：将撮圆的粉团用手掌心/擀面杖压扁，往中间放入馅料，然后再撮圆即可。最后撒上椰蓉作装饰，软糯Q弹的西米糍就完成了。

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发布于 2016-09-11

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