清炒牛柳
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10-30分钟
| 配菜(中级)
嫩牛肉
、
胡萝卜、青红辣椒、黑木耳
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、牛肉顺纹路切成片，加黑胡椒、料酒、淀粉、盐、老抽、生抽适量盐前半小时。2、锅烧红加油，油烧开关火，放进牛肉，不要动它，停留片刻反面，这样炒出的牛肉嫩，如果没熟，再开火稍微动一下关火，把炒好的牛肉倒到盘里。3、锅里少许油，放胡萝卜、青红辣椒、黑木耳大火稍微炒一下，放少许糖，醋(提鲜)，最后放入炒好的牛肉翻炒一下就OK了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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