榴莲乳酪冰皮月饼
爱吃榴莲的福利来啦,榴莲乳酪的冰皮月饼,臭香臭香哒,哈哈,打破传统就是不一样
-
步骤1/7
点击查看大图
冰皮粉、炼奶、玉米油、牛奶混合在一起
-
步骤2/7
点击查看大图
用手拌均匀后揉成一个光滑的面团,然后放冰箱冷藏备用
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油和奶酪室温下软化,用手动打蛋器搅匀,然后加榴莲肉和糖粉搅拌均匀,然后加入牛奶、玉米淀粉、炼乳,搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
搅拌均匀后的榴莲馅放入蒸锅,隔水蒸,水开后每隔三分钟搅拌一次,直到馅开始浓稠,没有液体流动位置
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好的榴莲馅。放入冰箱冷藏一小时左右,能捏成型即可
-
步骤6/7
点击查看大图
取出冷藏的冰皮面团,分成30g左右的剂子,大约可以分12个。(为防止面团粘粘,我在硅胶垫上涂了一层白油)然后将一个剂子按扁,中间厚边缘稍薄,取20g冷藏好的榴莲馅揉成团像包包子一样包好,轻轻搓圆
-
最后一步
点击查看大图
月饼模具涂一层糕粉防粘,然后冰皮月饼面团也稍撒些糕粉,放入模具里按压5-10秒,然后轻轻推出月饼,就完成了
可以把这个榴莲馅包在之前我发的乳酪月饼的冰皮里,放烤箱烤,烤榴莲的味道简直棒极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
榴莲乳酪冰皮月饼的相关分类
榴莲乳酪冰皮月饼的相关推荐
-
寒冬天必备--姜撞奶
2758130人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜜豆奶酪派
157270人看过 -
奶香蛋挞
72646294人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
904775人看过 -
一口青团一口春。三天都不变硬的青团
38464人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32670137人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4422357人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67761100人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1012781人看过 -
草莓慕斯
4399978人看过 -
烤坚果燕麦片
310813人看过 -
#美食视频挑战赛# 大理石蛋糕
813714人看过