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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼头 2000g

、

青剁椒适量

、

蒜头 3粒

、

鸡粉适量

、

花生油 3茶匙

、

生抽 1茶匙

、

盐适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备好配料，鱼头清洗干净沥干水份，里外抹一层薄盐（稍微醃几分钟）;取一个碗，加入青剁椒，鸡粉，蒜蓉，花生油和生抽拌匀;
步骤2/3 点击查看大图
将碗里的调料均匀的铺在鱼头上，水开下锅蒸12分钟;
最后一步点击查看大图
洒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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