青椒炒平菇
菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。 中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。
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步骤1/8
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平菇撕小朵后,放入淡盐水中浸泡二十分钟。这样可以更好的去除平菇瓣间的脏东西。
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步骤2/8
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准备好青椒和香葱
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步骤3/8
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锅内热油至八成,放入青椒丝炝炒出辣味
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步骤4/8
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加入平菇一起翻炒
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步骤5/8
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调入适量盐,生抽,鸡精,平菇会炒出来很多水份,记得全程大火翻炒。
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步骤6/8
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临出锅前放入香葱翻炒均匀即可。
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步骤7/8
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茹类一定要挑新鲜无异味的,这样才不会影响口感。
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最后一步
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非常嫩滑,很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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