宝宝溶豆
这个方子成功率很高 很少失败过 果子大概是在六七个月的时候我就做给他吃 现在两岁半了 还经常要着吃 非常适合宝宝吃 入口即化 非常香 麻麻们行动起来吧～～
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步骤1/13
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准备好需要用的食材
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步骤2/13
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酸奶 玉米淀粉 婴儿奶粉 用刮刀混合均匀
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步骤3/13
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搅拌到这个程度就可以了
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步骤4/13
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分离两个蛋清 记住盆一定要无油无水 要不然可就打发不起来了
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步骤5/13
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滴几滴柠檬汁 帮助打发蛋白 没有也可以不放
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步骤6/13
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糖在打发过程中分三次放入
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步骤7/13
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提起打蛋器 立起的小角 就可以了
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步骤8/13
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将打发好的二分之一蛋白 放到刚才的奶糊里翻拌均匀 就像炒菜一样翻拌 从下向上 千万不要搅拌～ 不要搅拌～不要搅拌不然会消泡的
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步骤9/13
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把混合的蛋白奶糊 再倒入到剩下的打发蛋白里 翻拌均匀
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步骤10/13
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混合好的蛋白放入裱花袋 我用的五个齿的裱花口
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步骤11/13
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烤箱100℃预热十分钟 这时候可以挤溶豆了
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步骤12/13
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我用的是海氏烤箱 放到中层100℃烤 55分钟 每家的烤箱脾气不一样 烤到后期的时候 经常观察一下
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最后一步
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入口即化的宝宝溶豆就烤好了！！
酸奶用的莫斯利安 不要用太稀的酸奶 溶豆不好成形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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