番茄土豆伪排骨
外酥里嫩，没有过多的脂肪，甜酸的味道不腻口，番茄酱橙黄的色泽让人食欲满满。
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步骤1/10
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里脊肉洗净放冰箱冷冻，稍硬些再切成片状，洒了少量白酒海鲜酱油去腥。土豆打皮切成长条，我切的有些短了，稍长些别太厚，这样肉片卷起来不容易散。
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步骤2/10
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这是卷好的土豆卷
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步骤3/10
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配料
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步骤4/10
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卷好的土豆在干淀粉上滚一圈 ，让它沾满淀粉。
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步骤5/10
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全部沾满淀粉，待用。
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步骤6/10
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油开，下锅小火炸起。
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步骤7/10
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颜色变深，捞起，油控干。
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步骤8/10
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锅内留少量油，爆香葱蒜，加入番茄酱翻炒。
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步骤9/10
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稍微添一些水，少量盐和糖，汤汁逐渐粘稠，下炸好的土豆卷。
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最后一步
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轻轻翻炒，让土豆卷充分挂满汤汁，装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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