月饼
在家闲着也是闲着,就做这个吃一下!
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步骤1/5
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橄榄油,碱水,糖浆先倒入没水的干净碗。用搅拌器搅拌融合。然后再倒入面粉,搅拌均匀。
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步骤2/5
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然后放入保鲜膜静置一个小时。中间一个小时的时间就可以把之前做好的馅先准备成35G小块!
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步骤3/5
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绿豆馅一定要炒干,不然烤的时候会塌的!如果你炒不干,那就出锅加点椰蓉丝。再用朗姆酒泡蔓越莓。加入会更有风味!亲测,超级好吃!
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步骤4/5
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一个小时后包好就可以了!如果怕粘,可以用一下糯米粉。
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最后一步
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烤的时候先180度预热烤箱。放进去大概5分钟左右,拿出来涂蛋黄。最好一点点弄,不然的话就会黑给一片,不好看。最好进烤箱的时候给月饼洒点水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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